|
|
|
|
|
เว็บเพจนี้เนื้อหาภายในเป็นเรื่องเกี่ยวกับ อาหารเพื่อสุขภาพ และข้อควรปฏิบัติเพื่อให้มีสุขภาพดี ข้าพเจ้าได้จัดทำขึ้นจากการไปศึกษาข้อมูลในอินเตอร์เนต www.bangkokhealth.com และwww.thaigoodview.com และโรงพยาบาลกรุงเทพ ข้าพเจ้าหวังเป็นอย่างยิ่งว่าเว็บเพจนี้คงจะเป็นประโยชน์แก่ทุกท่านที่เข้า ชมเว็บไม่มากก็นอ้ยหากผิดพลาดประการใดขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วย
และสุดท้ายนี้ขอขอบคุณ www.bangkokhealth และโรงพยาบาลกรุงเทพที่ได้กรุณาให้ข้อมูล
ถ้าต้องนำอาหารแต่ละชนิดมาวิเคราะห์ทางเคมี เราพบว่ามีสารอาหารที่ แบ่งตามหลักโภชนาการ ออกเป็น 6 ประเภทดังนี้
|
|
1.คาร์โบไฮเดรต เป็นสารอาหารที่มีความสำคัญโดยให้พลังงานแก่เราและพลังงานจากคาร์โบไฮเดรต นี้จะเสียค่าใช้จ่ายถูกกว่าโปรตีนหรือไขมัน
2.ไขมัน เป็นสารอาหารที่ถือว่าเป็น จอมพลังงาน เพราะให้แคลลอลี่มากกว่าโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต รวมทั้งไขมันบางชนิดจะเป็นชนิดที่ร่างกายขาดไม่ได้เรียกว่าไขมันจำเป็นเพราะช่วยดูดซึมวิตามิน เอ ดี อี และเค ที่ละลายในไขมัน
3.วิตามิน เป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการจำนวนไม่มากนัก แต่จำเป็นเพื่อให้ปฏิกิริยาต่างๆของการเผาผลาญพลังงานเป็นไปด้วยความเรียบ ร้อย ร่างกายสามารถสร้างวิตามินได้น้อยมาก ไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
4.เกลือแร่ เป็นสารอาหารที่ร่างกายขาดไม่ได้ เพราะเกลือแร่แต่ละตัวมีหน้าที่เฉพาะของตัวเอง สามารถแบ่งเกลือแร่ออกเป็นชนิดที่ร่างกายต้องการในขนาดมาก เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียมเป็นต้น และชนิดที่ร่างกายต้องการขนาดน้อย เช่น เหล็ก สังกะสี ทองแดง ไอโอดีน เป็นต้น
5.น้ำ เป็นสารอาหารที่ร่างกายขาดไม่ได้ มนุษย์อาจอดอาหารได้เป็นเดือนๆ แต่ถ้าไม่ได้ดื่มน้ำ 2-3 วัน ก็อาจเสียชีวิตได้ น้ำจึงเป็นสิ่งที่สำคัญอันดับสองรองจากออกซิเจน
|
ส่วนนี่สำหรับคนบ้าญี่ปุ่น |
|
|